Śniadanie Placki marchewkowe to jest istne objawienie i genialny, powtórzę raz jeszcze: GENIALNY pomysł na śniadanie, kolację lub podwieczorek. One są tak pyszne, że aż trudno w to uwierzyć. Są bardzo podobne do klasycznego ciasta marchewkowego, choć mają znacznie delikatniejszą strukturę, są bardzo puszyste. Przepis idealny pod każdym względem.
To ciasto marchewkowe to świetna opcja na wykorzystanie resztek pulpy, wiórów po zrobieniu soku marchewkowego w sokowirówce, bądź wyciskarce Jeśli masa wyda się zbyt sucha, wystarczy dodać odrobinę soku, bądź wody. Wegański recykling!
Składniki: jabłka i marchewka pulpa - to co co zostaje z około 1 litra soku. 2 jajka. pół szklanki oliwy z oliwek (może być inny olej także) 2 łyżki cukru. 6 łyżek mąki samo-rosnącej (lub 6 łyżek zwykłej mąki + 1 łyżeczka proszku do pieczenia) 0,5 szklanki rodzynek, orzechów. 2 łyżeczki cynamonu.
Ciasto: 4 jajka; 250g cukru; 300ml oleju; 200g pulpy z wyciskarki, pozostałej po produkcji soku marchwiowego, lub startej na drobnych oczkach marchewki; szklanka drobno pokrojonego ananasa z puszki; 100g wiórków kokosowych; 200g mąki; 2 łyżeczki cynamonu; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Krem: 450g

Ciasto marchewkowe jeszcze mi specjalnie nie wyszlo, za to babeczki opanowalam do perfekcji. Tylko że dodaje świeżo startą marchewkę, bo nie wyciskam soku. Świetny pomysł dla tych, co marchewki nie jedzą.

2,5 szklanki mąki - użyłam orkiszowej. zimna pulpa z 3 ugotowanych marchewek. 1 jabłko. 3 łyżki oleju lub roztopionego masła. 2 dojrzałe banany. 1 szklanka mleka - dałam sojowe. 3 łyżki trzcinowego cukru. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 0,5 łyżeczki sody. XX3wJ7.
  • sd7axhx1wy.pages.dev/1
  • sd7axhx1wy.pages.dev/153
  • sd7axhx1wy.pages.dev/127
  • sd7axhx1wy.pages.dev/336
  • sd7axhx1wy.pages.dev/223
  • sd7axhx1wy.pages.dev/97
  • sd7axhx1wy.pages.dev/34
  • sd7axhx1wy.pages.dev/210
  • sd7axhx1wy.pages.dev/384

    • ciasto marchewkowe z pulpy po soku